Un p'tit bout du Liban!

La Laiterie Al Beqaa est un petit coin du Liban en France.

Tout a commencé à Bezons lorsque Rami Mimassi, un expatrié libanais depuis 2002, avec Maka Mimassi, ont transformé une partie de leur maison en une laiterie avec une seule idée en tête : faire revivre le goût authentique et fait maison du Liban.

Comme beaucoup de Libanais à l'étranger, quitter son pays bien-aimé (y compris sa nourriture incroyablement délicieuse !) a été douloureux. Alors que nous avons trouvé dans « l'adaptation » un seul refuge qui nous a permis de rester à flot au milieu des défis de l'émigration, Covid19 est apparu comme un rappel que des adversités inattendues de la vie pourraient nous faire sombrer soudainement. Mais nous sommes invincibles, c'est ce que notre Liban nous a appris. Ainsi, le chômage causé par la pandémie, mêlé à une pincée de courage et d'ambition, a donné naissance à notre petite laiterie à domicile qui représente l'artisanat libanais au cœur du Val d'Oise.

Que ce soit la saveur, l'odeur ou même l'emballage, tout dans notre laiterie est un retour à la maison. Chaque saveur, ou peut-être une petite bouchée, vous fera voyager vers vos racines et vous replongera dans votre enfance.